电视问政曝光消毒餐具企业操作不规范

电视问政曝光消毒餐具企业操作不规范

南宁市卫生监督所向企业下发监督意见书

自检岂能流于形式

监管还需查漏补缺

南国早报网—南国早报记者 李俭芹 文/图

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2015-4-28 08:39 上传

南宁市卫生监督所对媒体曝光的企业进行现场调查。 3 @' q+ I9 W0 ?" }( ^3 g

　　4月26日晚，南宁市电视问政节目曝光了该市多家消毒餐具企业操作流程不规范、自检程序缺失等问题。27日，南宁市卫生监督所所长带队到被曝光的企业调查，并现场开出了监督意见书。针对目前出现的问题，卫生监督所表示，将在监管方式上做一些改进。; G! @ S3 l2 x7 ~3 Q
$ }$ [5 ^/ y4 c y0 E0 r　　问题曝光：
0 q; t3 _2 l9 i, W/`　　今年4月，行风监督员对南宁市下辖的18家餐具消毒企业进行了走访，发现不少监管漏洞。例如，不少企业操作流程不规范，南宁市康辉餐具消毒服务部的多名工人，非但没有佩戴手套，而且一边擦汗一边装碗；有的工人甚至用抹布擦拭高温消毒后的钢碗。
1 ]+ H( j8 N6 ~6 s' N m& @3 M5 ]2 e4月10日，行风监督员对南宁市天马餐具消毒中心、乐尔康餐具消毒中心、全心意餐具消毒有限公司三家企业进行突击检查。在全心意餐具消毒有限公司，当被要求查看企业近期自检记录时，工作人员只拿出了3份临时填写的记录，非但找不出今年的记录，连2014年整年的记录都找不出来。在南宁市天马餐具消毒中心，企业检验员也没能拿出今年的自检记录，并称“记录可以补交”。在南宁市乐尔康餐具消毒中心，工作人员声称钥匙丢失，不能提供检测记录。　　据本报4月27日A1叠5版报道; k, m5 ^, ^7 B& q' B8 u
, a! {' g-现场检查：有的企业自检记录缺失
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' }/ v5 `; B. T　　26日晚，电视问政节目曝光了南宁市多家餐具消毒企业存在的问题。对于企业自检程序缺失、事后随意填写记录补交给监管部门的做法，南宁市卫生监督所所长冯少雄在问政节目现场明确表示“不可以”。“问题出在管理上，我们尽快完善监督管理措施。”冯少雄当众承诺“明天就调查处理”。
3 j7 m9 o2 t: y) U/ v4 c% B9 J1 W& t2 @' e+ e" ]5 O　　27日上午，冯少雄带队直奔被曝光的餐具消毒企业。全心意餐具消毒企业相关负责人程飞荣称，他也看了电视问政直播，并坦承，他们在自检程序方面做得不到位，也无法提供这一年来购买检测试剂的发票和单据。他称，从2008年建厂至今，他们一直都遵循南宁市的相关规定进行自检，数年来，在自检过程中从没检出问题。但南宁市卫生监督所相关人员称，2013年，对该企业抽检时，发现该企业的餐具消毒存在不合格的现象。对此，程飞荣称，事后，他们也进行了研究，觉得可能是在包装过程中遭到二次污染，后来，他们就改进了生产流程。 u4 a, G! M6 [" _# L
; l# z5 在南宁市卫生监督所的要求下，承担自检任务的程飞荣现场演示了自检过程，不足10分钟就可完成。程飞荣说，除了他具有自检资质外，还有另外一名班长在他的培训下，也可以做检测工作，但没有相关资质。他称，按照要求，他们每天分两班，每班各检一套餐具，日均检测成本大概是20余元，“确实是一笔不小的开支”。
, u# i" _/ n6 j% w1 O, d2 {7 d- E! [- l& B　　南宁市天马餐具消毒企业负责自检的人员称，春节后，由于家中孩子出车祸，导致自检工作被搁置一个多月。该检测人员称，他们在自检程序中，发现过不合格的现象，并相应调整了生产流程，因此，在监管部门抽检中，从未发现不合格现象。
: p" d, x1 d" V# F7 _+ V%　南宁市卫生监督所向多家企业下发了监督意见书，消毒企业也分别承诺纠正错误做法。
. o0 ]9 L) D! F! A9 p! f6 c- b' }7 Z: ?6 9 j4 j　　卫生监督：将改进监管方式* O; q- n  E5 o8 d m4 c( ]& O$ k
4 `$ Z1 据南宁市卫生监督所统计，该市共有18家餐具消毒企业，每天能够生产180万套消毒餐具，但市民对消毒餐具的需求每天只有几十万套，存在供大于求的现象。为了增强竞争力，各企业都想办法降低成本。9 l! Y6 O) ^, a- t5 O7 x" d　“从抽检结果来看，南宁市的消毒餐具合格率比较令人满意，2014年达到了100%。”南宁市卫生监督所相关负责人称，尽管监督部门每个月巡检4次，仍有一些企业唯利是图、自律性差，没有严格按照规定的程序来做。针对这种情况，监管部门必须依法行政，目前针对其流程上的瑕疵，法无授权不可为，他们还不能进行硬罚。* Y, Y) ]" U, w3 j+ z* E( p
5 v6 r$ t' w1 c* H4 d　 消毒企业要是对监管部门的监督意见“诚恳接受，坚决不改”呢？冯少雄称，虽然不能硬罚，但从监管方面，他们也必须探索新方法。从4月28日起，他们将建立网络监管平台，要求企业将现场监控视频上传，供监督人员抽检；将自检登记月报制改为周报，并保留检测试剂的购买发票，以便监督人员按图索骥。发现企业整改不力的情况，他们将联系工商、食品药品监管等部门进行通报，并将企业纳入南宁市诚信管理体系，对违规企业进行信用惩戒。一旦企业登上黑名单，其产品也会被市场淘汰，不诚信企业就将面临生存危机。
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